RESEP SEBLAK CEKER PEDAS ALA ANAK KOS

 BAHAN-BAHAN :

1. 500 gram ceker ayam
2. 100 gram kerupuk mentah 
3. 1 btg daun bawang prei
4. 2 butir telur rebus
5. secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
6. bumbu haalus secukupnya
7. 6 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 100 gram kencur
10. 100 gram cabai rawit
11. bubuk cabe 
12. garam
13. gula pasir
14. penyedap rasa
15. minyak secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

1. cuci bersih ceker ayam lalu rebus sampai agak melunak
2. haluskan bumbu dan rendan kerupuk atau makroni
3. panaskan minyak lalu masukkan bumbu, tambahkan cabe bubuk, garam, gula, penyedap rasa, lalu masak hingga harum dan tambahkan air secukupnya
4. masukkan ceker yang sudah di rebus jika sudah mendidih masukkan semua bahan dan masak hingga matang
5. seblak ceker siap disajikan dan taburkan daun bawang beserta bawang goreng di atasnya