RESEP AYAM RICA-RICA

 AYAM RICA-RICA

BAHAN-BAHAN UTAMA :

1. 1 ekor ayam ( di potong kdcil-kecil )
2. 15 buah bawang merah
3. 6 buah cabe merah
4. 6 buah cabe rawit
5. 4 lembar daun jeruk purut
6. 2 pangkal sereh lalu memarkan
7. 1 ikat daun kemangi
8. 2 sendok makan minyak goreng ( untuk menumis )
9. jahe, garam, gula, terasi, jeruk nipis ( di potong )
10. laos secukupnya lalu memarkan

CARA MEMASAK :

1. bumbu-bumbu di haluskan kecuali laos, sereh, dan daun jeruk purut
2. panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah di haluskan, lalu masukkan laos, sereh, dan daun jeruk purut aduk sampai harum
3. kemudian masukkan ayam, aduk sampai rata, tambahkan air sedikit lalu tutup masak dengan api kecil -+ 15 menit
4. terakhir masukkan daun kemangi
5. ayam rica-rica siap di hidangkan