Cara Bikin Risol Mayonaise

 RISOL MAYONAISE

BAHAN KULIT RISOL :

1. 500 ml air
2. 200 gram tepung terigu
3. 1 sdm tepung tapioka 
4. 1 sdt garam
5. 1 butir putih telur ( sisihkan kuning telur )
6. 2 sdm minyak sayur

BAHAN ISIAN RISOL :

1. 400 gram mayonaise
2. 50 gram kental manis
3. 3 butir telur
4. 3 buah sosis sapi

BAHAN PELAPIS RISOL :

1. 4 sdm tepung terigu
2. tepung roti secukupnya
3. air secukupnya

BAHAN PELEKAT RISOL :

1. Ambil 2 sdm dari adonan kulit dan campurkan dengan kuning telur

CARA MEMBUAT RISOL MAYO :

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata, saring agar tidak bergerindil. adonan kulit tidak terlalu kental namun tidak terlalu cair juga dan diamkan selama 30 menit
2. Rebus telur dan potong-potong, lalu goreng sosis dan dipotong memanjang
3. Campurkan mayonaise dengan susu kental manis aduk hingga rata 
4. Gunakan teflon anti lengket untuk membuat kulit, ambil salah satu sendok sayur atau secukupnya, ratakan hingga tipis dan matang merata hingga mengelupas sendiri. lakukan terus hingga adonan habis
5. ambil kulit risol dan di isi dengan saus mayo, telur, sosis lipat dan gulung risol lalu rekatkan dengan bahan perekat lakukan terus hingga habis
6. Campurkan tepung terigu dengan air untuk pecelup, celupkan risol ke pencelup dan balur dengan tepung roti lalu simpan di dalam freezer selama 1 jam agar tepung roti merekat 
7. Goreng risol mayo hingga matang kecokelatan 
8. Angkat lalu risol mayonaise siap di sajikan